Université de Bretagne Occidentale (UBO)

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PUBLICATIONS

Kaara M., Brest P., 2023. Les déterminants de l’adoption d’une alimentation durable dans les établissements de santé : le cas d’un centre hospitalier public de l’Ouest. Management & avenir (FNEGE 3), en révision.

Brest P., Innocent M., Karâa M., Codo S., Tamaro A., Fontaine A., Torreilles C., Girardon K., 2023. Summary report of the results of the preliminary field studies - Cool Food Pro. T1.3.1, Université de Bretagne Occidentale.

Girardon K., Fontaine A., Innocent M., Karâa M., Brest P., Codo S., Torreilles C., Tamaro A., 2023. Public and private sector catering in France and in UK: An overview of current knowledge on the obstacles and levers to reducing the environmental footprint of meals. Cool Food Pro Literature Review -Deliverable T1.1.1. T1.1.1. Université de Bretagne Occidentale.

Brest P., Karaa M., 2022. Ecologisation de la restauration collective publique : freins et leviers à la mise en œuvre de la loi EGalim. Gestion et management public (FNEGE 2), accepté en 2023, publication prévue septembre 2024.

Brest P., 2021. Une alliance Région, CCI, Métropole pour de nouvelles stratégies ; le cas du port de Brest. In, Cros S. et Lerique F. (dir.), Les ports en France : quelle stratégie portuaire pour un développement de l'activité ? Paris, Eska, 49-60.

Brest P., Codo S., en révision. Concilier contrainte budgétaire, service public et masse salariale dans une collectivité territoriale : une lecture néo-institutionnelle d’un projet de performance globale. Revue française d'administration publique.

Brest P., 2016. La Lolf entre dans les établissements scolaires en France : institutionnalisation d’une réforme managériale ou bureaucratique ? Politiques et management public, 33(2), 97-117

Brest P., Fialaire J., 2014. Les relations comptables entre les chefs d’établissement scolaire et les collectivités territoriales de rattachement. In, Fialaire J., Wollmann H. (dir.), Droit et gestion des collectivités territoriales 2014 ; éducation, formation, recherche, quelle place pour les collectivités territoriales ? Paris, GIS-GRALE-CNRS, Le Moniteur, 694 p., 111-121

Brest P., 2011. Le leadership dans les organisations publiques : le cas des chefs d’établissement de l’enseignement secondaire. Politiques et management public, 28(3), 333-351

COMMUNICATIONS

Brest P., Karaa M., Codo S., 2022. Vers des pratiques respectueuses de l’environnement dans la restauration collective publique : freins et leviers face à la loi EGalim. Colloque international AIRMAP, Association Internationale de Recherche en Management Public, Rabat (Maroc), 3 Juin, (en visio).

Karaa M., Brest P., Codo S., 2022. Facteurs d’adoption et freins pour une alimentation plus saine et plus durable en restauration collective : le cas d’un centre hospitalier de l’Ouest. 2ème journée de recherche interdisciplinaire : pratiques alimentaires, santé et territoire, 14 juin, LEGO, Brest.
 

Brest P., 2020. Le port régionalisé de Brest en mutation : une analyse du processus de changement de gouvernance. Colloque Airmap (Association internationale de recherche en management public), "L’entrepreneuriat : quels défis pour le management public ?" Montpellier, 26-27 octobre (en visio).

Brest P., 2016. Masse salariale et performance des Collectivités Territoriales : facteurs de pilotage et d’inertie dans une perspective néo-institutionnelle, premiers éléments. Colloque Réseau Finances Locales "Les politiques locales et la contrainte financière : état des lieux et perspectives". Paris, 24 novembre

Brest P., 2014. Un nouvel outil de gestion budgétaire et comptable dans une grande organisation publique : objet frontière au service du management ou simple réforme bureaucratique ? Colloque Airmap, Aix-en-Provence, 20-21 mai.

Brest P., 2006. Le rôle du chef d’établissement scolaire : aspects stratégiques et organisationnels. XXIVème tutorat collectif des IAE. Paris, 15-16 juin.

Brest P., 2006. De l’évaluation des politiques publiques à celle du chef d’un établissement d’enseignement : enjeux, pratiques et limites. Séminaire Recemap, Réseau d’enseignants, chercheurs et experts en management public. Annecy, 19 janvier.

DISTINCTION

2005. Second du prix Jean Baptiste Colbert des meilleurs mémoires de DEA et masters recherche en management public, décerné le 30 septembre 2005 par le RECEMAP, remis à l’IAE d’Annecy (ex-IMUS) le 19 janvier 2006. Titre du mémoire de DEA : « De l'évaluation des politiques publiques à celle du chef d'un établissement d'enseignement ou de formation relevant du ministre de l'Education nationale : enjeux, pratiques et limites ».

DIVERS

1er juin 2021, participation au webinaire organisé par les éditions Eska à l'occasion de la publication de Cros S. et Lerique F. (dir.), Les ports en France : quelle stratégie portuaire pour un développement de l'activité ?