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Laboratoire Universitaire de Biodiversité et d'Écologie Microbienne
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Propriétés techno-fonctionnelles des ingrédients/additifs alimentaires ; arômes ; texture
Propriétés techno-fonctionnelles des ingrédients/additifs alimentaires ; arômes ; texture
Modifié le
26 juin 2024
Nicolas Decourcelle
Maître de conférences
Propriétés techno-fonctionnelles des ingrédients/additifs alimentaires ; arômes ; texture
